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Gaggenau GS271100, Gaggenau Serie Minimalistic, Dampfbackofen, 60 x 45 cm, Türanschlag: links

Artikelnummer: GS271100

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Beschreibung
Technische Daten

Flächenbündiger Einbau.
Grifflose Vollglastür mit elektronischer Türöffnung.
Full-Touch-Display mit Edelstahl-Bedienring.
Licht- und Display-Reaktion bei Annährung des Nutzers.
Festanschluss für Wasserzu- und -ablauf für komfortable Bedienung.

weitere Details

Flächenbündiger Einbau.
Grifflose Vollglastür mit elektronischer Türöffnung.
Full-Touch-Display mit Edelstahl-Bedienring.
Licht- und Display-Reaktion bei Annährung des Nutzers.
Festanschluss für Wasserzu- und -ablauf für komfortable Bedienung.
Externe Dampferzeugung zur Vermeidung von Kalkrückständen im Garraum.
Automatische Reinigung mit perfektem Ergebnis, auch bei starker Verschmutzung.
Heißluft von 30 °C bis 230 °C mit Feuchtestufen 0%, 30%, 60%, 80%, 100% frei kombinierbar.
Sous-vide-Garen mit präziser Temperaturregulierung.
Flächengrill hinter Glaskeramik, mit Umluft bis 230 °C und Dampf kombinierbar.
Automatik-Programme und Einstellempfehlungen.
Nutzvolumen 50 Liter.

Heizmethoden / Programme

Heißluft + 100 % Feuchte.
Heißluft + 80 % Feuchte.
Heißluft + 60 % Feuchte.
Heißluft + 30 % Feuchte.
Heißluft + 0 % Feuchte.
Grill + Umluft.
Grill Stufe 1 + Feuchte.
Grill Stufe 2 + Feuchte.
Sous-Vide-Garen.
Niedertemperatur-Garen.
Gären.
Warmhalten.
Auftauen.
Regenerieren.
200 Programme (Automatik-Programme und Einstellempfehlungen).
Speichermöglichkeit für bis zu 30 Favoriten.

Bedienung

Gedämpfte, seitlich öffnende Tür mit 110 ° Öffnungswinkel.
Elektronische Türöffnung.
Full-Touch-Display mit Bedienring.
42 Display-Sprachen verfügbar.
Nutzererkennung, Entfernung einstellbar.
Info-Texte für Zusatzinformationen.
Animierte Kurzanleitungen zur Unterstützung der Gerätebedienung.

Ausstattung

Flächengrill 2 kW hinter Glaskeramik.
Beidseitig drehendes Heißluftgebläse für ideale Hitzeverteilung.
Anschluß für Kerntemperaturfühler (Ofen-Temperaturfühler verwendbar).
Grill im Heißluftbetrieb kurz zuschaltbar für zusätzliche Bräunung.
Beschwaden für gezielte Feuchtezugabe.
Dampfablöschen zur Vermeidung von Feuchtigkeit auf Möbelfronten.
Automatischer Siedepunktabgleich.
Präzise Temperaturregulierung mit Ist-Temperaturanzeige.
Timer-Funktionen: Garzeit, Garzeitende, auflaufender Garzeit-Timer.
Langzeit-Timer mit programmierbaren Heizzyklen.
Programmierbare automatische Türöffnung am Garzeitende, um Übergaren zu vermeiden.
Optimale Sichtbarkeit der Speisen durch seitliche Beleuchtung.
3 Einschub-Ebenen.

Ausgewählte digitale Dienste (Gaggenau Home Connect)

Fernsteuerung und -überwachung.
Garzeiteinschätzung bei Nutzung des Kerntemperaturfühlers.
Türöffnung per Sprachassistenten.

Sicherheit

Kindersicherung, um versehentliches Einschalten oder Bedienen zu verhindern.
Elektronische Türsicherung, um unbeabsichtiges Öffnen der Gerätetür zu vermeiden.
Sicherheitsabschaltung.
Wärmeisolierte Tür mit Dreifach-Verglasung.
Gehäusekühlung mit Temperaturschutz.

Reinigung

Hygienischer Edelstahl-Garraum.
Automatische Reinigung.
Automatische Entkalkung für den Dampfgenerator.
Trocknungsprogramm.
Automatische Trocknung des Garraums am Ende des Garprozesses.
Alle entnehmbaren Teile und Zubehör spülmaschinenfest, inkl. Ablaufsieb.

Planungshinweise

Nische ohne Rückwand vorsehen.
Türanschlag nicht wechselbar.
Oberhalb von GS dürfen keine weiteren Elektrogeräte eingebaut werden.
Überstand Gerätefront zu Möbelkorpus 21 mm.
Dieses Gerät ist für einen flächenbündigen Einbau vorgesehen.
Keine vorstehende Möbelfront, horizontaler Möbelgriff, Hochschrankabdeckung etc. sollten über dem Dampfbackofen installiert sein, um Schäden an Möbeln zu vermeiden.
Die Kanten der Arbeitsplatte müssen dampfresistent sein, wie es auch bei Geschirrspülern erforderlich ist.
Ablaufschlauch an keiner Stelle höher als Geräteunterkante positionieren und mind. 100 mm tiefer als Geräteablauf (s. Abbildung Abwasseranschluss).
Zu- und Ablaufschlauch, einmalig verlängerbar.
Max. Länge Ablaufschlauch 5 m.
Wasseranschluss für Zulaufschlauch immer zugänglich halten; nicht direkt hinter dem Gerät positionieren.
Anschluss des Ablaufschlauchs an den Siphon nicht direkt hinter dem Gerät positionieren und zugänglich halten.
Bei Planung einer Ecklösung seitlich öffnende Tür und den erforderlichen Mindestabstand zur Wand berücksichtigen.
Türöffnungswinkel von ca. 110° (Auslieferungszustand) kann bei Bedarf auf ca. 92° reduziert werden.
Anschlussdose muss zugänglich sein und außerhalb der Einbaunische vorgesehen werden.
Sonderzubehör (als Ersatzteil bestellen):
ET-Nr. 17002490 Entkalkungstabletten.

Anschlussdaten

Energieeffizienzklasse A auf einer Skala der Effizienzklassen von A+++ bis D.
Gesamtanschlusswert 3.1 kW.
Nur Kaltwasseranschluss.
Um eine Wassererkennung zu ermöglichen, muss das enthärtete Wasser eine Leitfähigkeit von > 200µS/cm aufweisen.
Zulaufschlauch 3.0 m mit Anschluss ISO228-G 3/4'' (Ø 26,4 mm), verlängerbar.
Ablaufschlauch (Ø 25 mm) 3.0 m (HT-Schlauch), verlängerbar.
Anschlusskabel 1.75 m, steckbar.

Produkteigenschaft	Wert
Energieeffizienzklasse:	A
Farbe:
Produktart:	Dampfbackofen
Gerätebreite:	60 cm
Bedienelemente:
Betriebsarten:	Heißluft + Dampf 100%Heißluft + Dampf 30%Heißluft + Dampf 60%Heißluft + Dampf 80%Regenerieren Auftauen Sous-vide-Garen Heißluft Umluftgrill Warmhalten Gären Grill + Dampf
Artikelgewicht:	45,00 kg
Modellbezeichnung:	GS271100
WEEE-Reg.-Nr. DE:	57986696

Angaben zur Produktsicherheit

Herstellerinformationen:

BSH Hausgeräte GmbH
Carl-Wery-Straße 34
Bayern
München, Deutschland, 81739
www.bsh-group.com
https://www.bsh-group.com

Farbe Gerät: Onyx
Grundfarbe des Produkts: Grau
Farbe / Material Backofentür: Onyx
Air fry function: Nein
Bauform: Eingebaut
Steuerung: Elektronisch
Bedienelemente: Drehkontrolle;Per App;TFT – Touchsteuerung
Material Kontrollblende: ohne Blende
Material der Tür: Glas
Anschlusswert: 3150 W
Garraumfassungsvermögen: 50
Absicherung: 16
Spannung: 220-240 V
Türanschlag: Links
Mindestspannung: 220 V
Maximalspannung: 240 V
Frequenz: 50
Minimalfrequenz: 50
Maximalfrequenz: 50
Länge Anschlusskabel: 175 cm
Steckerart: Schuko-/Gardy.m.Erdung
Tiefe Produkt bei geöffneter Tür (90°): 114,9 cm
Gerätehöhe: 45,6 cm
Gerätetiefe: 54,7 cm
Gerätebreite: 59,4 cm
Höhe des Innenraums: 24,6 cm
Tiefe des Innenraums: 40,6 cm
Breite Garraum: 50,4 cm
Höhe verpacktes Gerät: 61 cm
Tiefe verpacktes Produkt: 68 cm
Breite verpacktes Gerät: 69,5 cm
Nischenhöhe minimal: 44,2 cm
Nischenhöhe maximal: 45 cm
Nischentiefe: 55 cm
Nischenbreite minimal: 56 cm
Nischenbreite maximal: 56,8 cm
Bruttogewicht: 53,2 kg
Nettogewicht: 45,5 kg
Höhenverstellbarer Kaffeeauslass vorhanden: Automat. Siedepunktabgleich, Automatisches Öffnen der Tür am Prozessende, Auto-Reinigungssystem Dampf, Beschwaden, Dampfablöschung, Dampfgarstufe, Entkalkungsprogramm, Grillzugabe, Reinigungshilfe, Trocknungsfunktion
Wiederherstellungs Funktion: Nein
Betriebsarten: Auftauen, Gären, Grill + Dampf, Heißluft, Heißluft + Dampf 100%, Heißluft + Dampf 30%, Heißluft + Dampf 60%, Heißluft + Dampf 80%, Niedertemperatur-Garen, Regenerieren, Sous-vide-Garen, Umluftgrill, Warmhalten
Energieverbrauch pro Heißluft-Zyklus (2010/30/EC): 0.72 kWh/Zyklus
Energieeffizienzindex (2010/30/EU): 94.7 %
Nutzinhalt (des Innenraums) (2010/30/EC): 50 l
Energieverbrauch Umluftbetrieb: 0.72 kWh
Nettovolumen: 50 l
Energieintelligentes Gerät, kann Verbrauchsverhalten optimieren (2017/1369/EU): Nein
Drahtlose Kommunikation möglich: Ja, im Gerät eingebaut
Netzwerk-Breitbandtechnologie: Nicht zutreffend
Möglichkeit zum Fern-Upgrade: Ja
Möglichkeit zum Remote-Update zur Wartung: Ja
Verwendete Kommunikationstechnologie: WiFi
Möglichkeit zur Sprachsteuerung: Ja, mit optionalem Zubehör
Kamera im Gerät vorhanden: Nein
Sicherung: Ja
Automatikprogramm: Ja
Niedrigste einstellbare Temperatur: 30
Höchste einstellbare Temperatur: 230 °C
Niedrigste Temperatur im Bereich: 30 °C
Höchste Temperatur im Bereich: 230 °C
Einstellbare Programme: Automat. Siedepunktabgleich, Automatisches Öffnen der Tür am Prozessende, Auto-Reinigungssystem Dampf, Beschwaden, Dampfablöschung, Dampfgarstufe, Entkalkungsprogramm, Grillzugabe, Reinigungshilfe, Trocknungsfunktion
Wählbare Sprachen im Display: bulgarisch, Chinesisch, Chinesisch trad., dänisch, Deutsch, Englisch, estnisch, finnisch, französisch, griechisch, hebräisch, italienisch, kroatisch, lettisch, litauisch, Niederländisch, norwegisch, polnisch, portugiesisch, rumänisch, russisch, schwedisch, serbisch, slowakisch, slowenisch, spanisch, tschechisch, türkisch, ukrainisch, ungarisch, US-englisch
Temperatur regelbar: 30 - 230 °C
Material Garraum: Edelstahl
Integriertes Reinigungssystem: Hydrolytisch
Wasserzuführung: Direkte Wassereinspeisung
Innenbeleuchtung: Ja
Lage Dampfgenerator: Außerhalb des Garraumes
Lage Innenbeleuchtung: links
Zeitsteuerung: Keine Zeitvorwahl
Zeitfunktionen: Start und Stopp
Elektronik-Uhr: Ja
Anzeigedarstellung auf der Blende: Drehring beleuchtet, Licht- und Display-Reaktion bei Annährung des Nutzers, TFT Klartextanzeige mit touch control
Backblechführung: Gitter
Abschließbare Tür: Ja
Art der Innenraumbeleuchtung: LED Langfeldleuchte
Software update: Nein
Externes Informationssystem: Nein
Mitgeliefertes Zubehör: 1 x Abwasserschlauch 3m, 1 x Wasserzulaufschlauch 3m, 1 x Reinigungskartusche, 1 x Rost, 1 x Gareinsatz, gelocht, 1 x Gareinsatz, ungelocht